Die Bezeichnung „Krainer" reicht noch in die Zeiten der Österreichische-Ungarischen Monarchie am Anfang des 19. Jahrhunderts zurück. In diesem national vielfältigen Gesamtstaat wurden verschiedene Produkte entwickelt, die sich nach den Nationen und Regionen ihrer Herkunft unterschieden Der Name „Krainer Wurst" schließt demzufolge eine völlig bestimmte geographische Definition ein, dargestellt von einem Land, das ab dem 15. Jahrhundert auf dem slowenischen Nationalgebiet das zentrale historische Land war und das einzige von allen restlichen Ländern, das völlig slowenisch war. Aus diesem Grund war "Krainer" manchmal auch die zweite Bezeichnung für einen Slowenen.Als ein besonderes Land im Rahmen der Österreichisch-Ungarischen Monarchie existierte das Land Krain bis 1918. Ihr “Nachfolger” ist die heutige Republik Sloweniens.

Das älteste Rezept für die Krainer Wurst, wurde von der berühmten Köchin Katharina Prato, auf einer Ihrer Reisen durch die Region Krain, geschrieben. Später wurde das Rezept im Buch “Süddeutsche Küche” (aus dem Jahr 1896, die Erstausgabe 1858) Die erste schriftliche Verwendung des Begriffes im Slowenischen ist in der sechsten Ausgabe des slowenischen Kochbuches „Slovenska kuharica" (1912) von Felicita Kalinšek zu finden.